耐酸植脂末

耐酸植脂末

耐酸植脂末

采用优良植物油脂配以酪蛋白精工制作,应用在奶粉、咖啡、麦片调味料及相关产品中。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实。可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下可降低生产成本。

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